アメリカでは、食事療法のことをＤｉｅｔ ダイエットと言います。日本の体重を減らす意味のダイエットとは意味が違います。
Ｑ なぜ自閉症児に食事療法が必要なの？
パンや牛乳などに含まれるたんぱく質は、からだの中でうまく吸収されるように、胃や腸で小さく分解されペプチドになります。ペプチドは、さらに細かく分解されアミノ酸になります。アミノ酸は、筋肉や血液の材料で、体力など、からだのエネルギー源となります。
ノルウエーとイギリスの研究では、自閉症児の５０％が、たんぱく質をアミノ酸に分解することができないと報告しています。たんぱく質がうまく分解されないと、アレルギーが出たり、未消化のたんぱく質がモルヒネのような物質に変わって、脳の発達に影響を与えると言われています。
このことから、自閉症児には、パンに含まれる小麦粉や、牛乳は、摂取しない食事療法が勧められています。
Ｑ 食事療法では、どんな食べ物に気をつけるの？
自閉症の食事療法では、小麦タンパクのグルテンと、乳製品に含まれるカゼインをとらないことを最重視してい
ます。このふたつが、脳の発達に障害を引き起こしているとされからです。グルテンは、パンやパスタ、マカロニ、ビスケットのほか、醤油、ソース、お菓子の中に含まれています。カゼインは、牛乳、チーズ、バター、ヨーグルトや、お菓子、チョコレートなどに入っています。
Ｑ 食事療法に役立つ本は？
アメリカのカリン・セルーシーの著書 〜『自閉症および広汎性発達障害のミステリーを解く』−調査そして答えを発見した母親の物語 〜は、児閉症の我が子に食事療法を試みた結果、大きな成果がえたことを報告しています。 （2000年2月出版） 特に、Ｑ＆Ａは、大変にわかりやすく、お勧めです。
体験談と食事療法に関するQAは、柿谷カウンセリングセンターのＨＰで翻訳 を掲載してます。
『自閉症および広汎性発達障害のミステリーを解く』
Ｑ 食事療法をはじめる前の準備は？
自閉症児は、健常児に比べ、体内の水銀などの重金属の蓄積量が多く、さまざまな成分が異常に繁殖・不足していることがわかっています。体内で何がおきているのかを確認するには、尿や便、血液 の検査が有効と言われています。
自閉症児のために、必要な検査を全てしてくれる機関は、世界の中でも、アメリカにある 民間のグレートプレーンズ研究所 しか
今のところありません。ここに検査を依頼すると、検査キットを郵送してくれます。研究所には日本人のスタッフがいて、結果や説明は国際電話できくことができます。
|
リタリン